天然产物防治宿醉和酒精性疾病

天然产物防治宿醉和酒精性疾病

1、天然产物解酒属性

    草药治疗宿醉已被使用了几个世纪，药用植物、水果、蔬菜中含有丰富的抗氧化剂可以清除自由基，例如多酚、异黄酮、维他命等。早期啮齿动物研究暗示氧化应激是上头症状的一个重要介质，并表明各种抗氧化剂可以抑制酒精暴露引起的不良结果。一些天然植物和产物对动物和人体酒精代谢产生了积极作用，它们可以提升肝脏ADH（乙醇脱氢酶）和ALDH（乙醛脱氢酶）水平，降低血液中酒精浓度。

1.1 葛根

    临床研究表明，Puerana thomsonii（葛根的一种）对人类血液乙醛的清除有一定刺激作用，这可能会降低乙醛的毒性和上头的症状，如脸红，心悸，和头痛等。从葛花中分离出的鸢尾素是一种异黄酮糖苷，通过显著降低血清中的丙氨酸转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、甘油三酯（TG）水平，调节过氧化物酶激活受体途径以及改善肝细胞线粒体功能障碍作用，对酒精引起的肝脂肪变性具有保护作用。

1.2 吴茱萸

    吴茱萸是中国广泛使用的抗炎镇痛中草药，脱氢吴茱萸碱、吴茱萸碱和吴茱萸次碱是其主要的生物活性成分。吴茱萸提取物可以通过促进肝脏酒精代谢抗氧化酶表达，成为治疗由酒精引起的上头症状和器官损伤的潜在药物。

1.3 葫芦巴

    豆科植物葫芦巴的种子葫芦巴被报道具有保肝活性。胡芦巴水提取物能显著降低酒精毒性。胡芦巴多酚提取物（FPEt）作为酒精诱导的肝损伤保护剂，研究表明，FPEt能改善肝脏的病理变化，改变Chang肝细胞中的蛋白质表达以及提高抗氧化酶的水平。FPEt这些功能与6保肝剂水飞蓟素一样，通过增强细胞氧化还原状态起到细胞保护作用。

   葫芦巴多酚提取物降低肝损伤指标参数水平（AST、ALT、ALP、乳酸脱氢酶（LDH）、胆红素、GGT），增强酒精代谢解毒酶，以及细胞色素C还原酶活性。

1.4 枳壳

    枳壳具有清除自由基、增强体力的肝保护能力，已被用于肝脏疾病和酒精中毒的治疗中。枳壳有效成分可能是杂多糖，主要由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖和半乳糖醛酸组成。枳壳通过降低血清中ALT和AST水平、降低肝脏丙二醛（MDA）水平，恢复肝脏抗氧化酶活性，如超氧化物歧化酶、（SOD）、谷胱甘肽S-转移酶（GST）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH），对小鼠酒精性肝损伤起到治疗作用。

1.5 沙梨

    沙梨被用于缓解酒精上头的预防剂，其主要生物活性物质为多酚。通过一项随机单盲交叉试验，测试14名健康青年男性饮用沙梨汁对酒精宿醉的影响。研究结果表明，沙梨激活ADH和ALDH活性，降低血液中的酒精含量。然而，沙梨可以增加ALDH2缺陷型小鼠血液中乙醛的浓度，而不影响正常小鼠体内ALDH2乙醛浓度。这些酶的激活可能是沙梨酒精解毒作用的主要机制。因此，沙梨可以缓解宿醉，其酒精解毒能力似乎与ALDH2基因变异有关，说明人类基因多态性可能导致个体酒精解毒的差异。

1.6 芒果

    芒果含有丰富的多酚类化合物。Kim等学者证实芒果果肉和果皮有改善小鼠血浆酒精浓度，增加ADH和ALDH活性。芒果果实中的化合物，如果糖和天门冬氨酸，可增强酒精代谢。因此，芒果果肉和果皮都可以作为过量饮酒后，降低血浆乙醇浓度的功能性食品。

1.7 柿子

    柿子（Diospyros kaki Thunb）是含有高浓度酚类物质的水果，可以生产柿子醋。柿子醋通过显著降低血清中甘油三酯，总胆固醇和肝脏总胆固醇水平，升高肝脏非酯化肉毒碱水平，防治慢性酒精中毒大鼠脂肪氧化。

1.8 百里香

    百里香提取物具有解毒和抗氧化作用，其叶和精油被广泛应用于食品风味、香气和保存（防腐蚀、防酸败），以及传统医药中。百里香精油具有清除自由基、抗菌活性，以及解酒精中毒的能力。百里香水提物具有缓解酒精对小鼠肝、脑损伤的作用，可以降低肝脏和大脑中一氧化氮和丙二醛水平，提高总抗氧化能力和GPX（谷胱甘肽过氧化物酶）活性。因此，百里香解酒是通过其有效的抗氧化性能。

1.9 姜

    姜具有抗氧化和保护肝损伤的作用。6-姜辣素是姜的主要生物活性成分能有效去除自由基，姜的抗氧化成分可以调节酒精诱导的氧化应激,可恢复酒精处理小鼠体内的SOD、抗坏血酸、谷胱甘肽水平。姜水提物降低L-γ-谷氨酰转肽酶和丁酰胆碱酯酶水平。

1.10 芦笋

    芦笋适用于缓解宿醉和防护酒精性肝细胞损伤。芦笋的膳食纤维和黄酮类成分改善高胆固醇血症模型小鼠血浆血脂形状，降低肝脏细胞氧化损伤。芦笋作为天然解酒物可能通过上调ADH和ALDH活性加速酒精代谢。

1.11 水芹

    水芹提取物通过加快酒精代谢有效缓解醉酒症状。研究发现，水芹热提液使新西兰兔血浆中酒精水平迅速下降，治疗效果同美他多辛。

1.12 仙人掌

    仙人掌含有高含量的多酚类、黄酮类、β-花青苷、甜菜黄素、牛磺酸、抗坏血酸等，使其具有强氧化特性。同时，仙人掌汁液通过清除自由基或增强内源性抗氧化活性，防护小鼠酒精性肝损伤。因此，仙人掌通过其强大的抗氧化特性和抗炎性，缓解宿醉和防护酒精中毒引起的肝损伤。

1.13 人参

    人参对加速酒精代谢，缓解宿醉有积极作用，同时，防护酒精毒性导致的生殖、胃部等主要器官损伤。

2、治疗酒精性疾病的天然植物

    酒精性疾病包括重复饮用酒精导致的耐受性、酒精戒断综合征、生理和心理上的依赖性，以及强迫性和失控的饮用酒精饮料。治疗酒精性疾病最主要的目的是减少酒精戒断综合征和改善饮酒行为。目前尚无没有副作用的有效药物治疗酒精性疾病，例如醛脱氢酶抑制剂、阿片拮抗剂、托吡酯、阿坎酸等药物通过减少饮酒渴望而被用于酒精性疾病的治疗。然而，与天然产物相比，它们有共济失调、注意力和意识受损等严重的副作用，本文列举了贯叶连翘、丹参、黄芩、黄连等4种天然产物防护酒精性疾病。

2.1贯叶连翘

   贯叶连翘通常被称为圣约翰草。贯叶连翘提取物（HPE）可减少Marchigian Sardinian嗜酒大鼠（msP）主动饮用酒精量，以及与阿片受体拮抗剂协同作用，进一步减低酒精消耗。

2.2丹参

    丹参具有许多生物和药物活性，如抗氧化剂、抗炎和抗凋亡作用。丹参提取物可减低Sardinian嗜酒（sP）大鼠主动饮酒量和纠正饮酒成瘾行为。

2.3黄芩

   黄芩广泛应用于肝脏疾病、癌症的治疗，以及提高免疫力。

2.4黄连

   结论：过度消费酒精饮料是公认的导致各种各样健康问题的原因，并可能会引起主要器官如肝、脑、心、肺等的功能紊乱。上述几种天然产物显示有效保护、防止酒精引起的伤害。