“酒”与“醫”的前世今生

“醫”这个字，大家都认识，是现代简体字“医”的繁体写法。“醫”这个字从古至今，一直书写着中华文明的传奇。

 这个“醫”字，从字形上看，上半部是“医”与“殳”，下半部分的“酉”。通过这个字，我们仿佛可以形象的看到古代的医生治病时的情景：手边有针装医袋、竹刀；脚边放着用来治病的酒。

由此可见，古代医学中酒具有重要地位。

 根据《汉书·食货志》记载：“酒为百药之长”。古代的医生将酒作为非常重要的治疗药物。还有一种说法，“醫”这个字就是从“酉”(酒)这个字演化而来的。

 另外，《说文解字》也有解释：“醫之性然，得酒而使。”直接证明了在古代酒是可以用来治病的。《周礼》也有类似记载：一个名叫“巫彭”的人最早发明用酒治病。

 如果说“醫”这个字是中华璀璨文明的见证，那么酒就是“醫”这个字最重要的证物。

根据《后汉书·华佗传》的记载，一千九百多年前，世界上最早的麻醉手术中，华佗用酒送服麻沸散，然后给病患做腹腔手术。这一幕，正是“醫”传奇的生动写照。

 药酒的传奇

“醫”，从上下结构看，就是把医、药，装进酒里，这就成了药酒。

《素问·汤液醪醴论》等古籍上均有记载，酒是效果最好的药之一。

古人说“酒以治疾”，其气悍，质清，味苦甘辛，性热，具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。

 不仅可以直接作为药物，亦可在治病开处方中，把某些药物用“酒渍”，或“以酒为使”；或“温酒送服”，这就使酒与药有机地结合起来。

酒的发明，是中国古代文明进步的重要标志。而发现并利用酒配以中草药来治疗各种疾病或强身健体，则是传统中医药学的重大进步。

 汉代班固的《白虎通·考点》就记载了历史上最早的药酒。秦汉以后，关于药酒的记载更是数不胜数。《千金方》曰：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫”， 可见药酒在古代防病、治病，运用很广泛。

 著名的屠苏酒，即是药酒的的代表。相传是三国时华伦所创制，是用酒浸泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风、山椒、乌头、附子等药制成，每当除夕之夜，男女老少均饮之，用来预防瘟疫流行。该酒被唐代名僧鉴真大师东渡传之日本，为日本人民所推崇。

 元旦除夕饮屠苏酒、椒柏酒；端午节饮雄黄酒、艾叶酒；重阳节饮茱萸酒、腊酒、椒酒等。这些饮酒的习俗，至今也有所保留。

“醫”的现代传奇

随着科技的不断发展，我们现在看到的“醫”，也发生了显著的变化。

 “医”的手边不再是医袋、竹刀、针，而是有了X光、CT，各种分析仪器、手术器械、实验设备等各种不同的工具，较之古代有了质的飞跃。

 那么，把医药放进酒里的“醫”字，在新时代又发生了什么样的传奇呢？

药酒，在新的时代，有了新的产物，那就是——保健酒。

 青出于蓝而胜于蓝，保健酒通过现代化的生产方法，较之以往的药酒，更大程度的发挥了药材的价值，不仅具备更好的安全性，而且适宜更广泛的人群。

 1981年，劲牌公司开始涉足保健酒领域，研发了现代保健酒。1989年10月，第一瓶中国劲酒问世。二十九年后的今天，劲牌公司已经实现了18万吨的保健酒年产量。

 保健酒以快消酒品的模样，高效便捷的进入千家万户，续写着“醫”的传奇。

 如今，保健酒的身影已经迈出了国门，走向世界。远销东南亚、韩国、日本、欧洲、北美、非洲等20多个国家和地区，将千年的“医”智慧带给全世界。

历史的车轮滚滚向前，“醫”的传奇，还在延续，永无止境。

【劲牌人报】